Il y a environ 2 ans, je découvrais les principes de l'Alimentation Vivante (Raw Food en anglais), avec un intérêt croissant.

J'avais évoqué, dans un précédent post, la possibilité de rebaptiser un jour mon blog (initialement nommé "En jean et Débardeur"), si d'aventure je persévérais dans cette voie de la Raw Food, véritable "terra incognita" pour moi à l'époque.

Aujourd'hui, cette heure est venue.

Je me considère encore comme étant aux balbutiement de la Raw Experience, mais suffisamment engagée sur le chemin pour y adhérer de manière désormais volontaire et non plus en curieuse des bizarreries alimentaires de certains.

Mon oui est devenu "un grand Oui", suite à tous les bénéfices ressentis - tant sur le plan physiologique que psychologique - depuis que j'explore la voie de l'Alimentation Vivante.

Les jus verts font partie de mon quotidien depuis 2 ans, l'éviction de la viande (et des produits animaux en règle générale), du lait et du gluten sont choses acquises depuis un bon moment, et les stars de ma cuisine sont désormais les fruits et les légumes verts.

Oubliés régimes, comptage de points et autres carcans caloriques d'ancienne outre-mangeuse.

Ma RA est passée par la case abondance et liberté grâce à l'Alimentation Vivante.

Alors, oui, "Caro on raw" est le nouveau titre de ce blog, et ce titre convient parfaitement à la crudivore débutante que je suis devenue !

PS: Attention ami lecteur, il y a un saut quantique (au propre comme au figuré, hi hi!) entre cet article et le post précédent ... soit les deux ans de transition qui pour moi ont été nécessaires à l'adoption - par palier - de l'Alimentation Vivante. D'autres sont plus véloces dans leur mise en pratique, mais j'avais besoin d'expérimenter chaque phase (enlever la viande, puis le lait, puis le gluten, etc.) et d'observer les réactions de mon corps, tranquillement, avant d'expérimenter l'étape suivante. 

Ah ah, 2ème objectif (74 Kg) atteint ! On se fixe donc, à suivre, l'objectif suivant : 72 Kg (ou plus exactement 71,9 Kg, ce qui était mon poids avant ma 2ème grossesse, et mon poids également quand j'ai commencé WW).

Il est vrai que sans aucun sucre (y compris les glucides lents et les fruits), en suivant les bases de l'alimentation vivante, on peut dire que je ne fais aucun excès.

Et même pas faim !

L'idée de départ était de combattre le candida albican, mais l'énorme bénéfice secondaire est une détoxination accrûe de mon organisme, une perte de poids accélérée, et même des économies !

Je ne pensais pas que j'aurais pû tenir en ne mangeant que des légumes et des oléagineux, eh bien si!

Je précise que je prends chaque matin mes 8 gélules de jus d'herbe de blé, et que je mange à chaque repas des légumes lacto-fermentés, des graines germées, et diverses algues (saupoudrées ou ajoutées à mes salades après trempage). Sans cela, je pense que j'aurais hyper-faim.

Mais là, pas du tout, quelle découverte !

J'oubliais: quand à l'occasion survient une légère envie de "douceur", hop, une poignée d'amandes effilées et le tour est joué...finies les crises de "craving" hypoglycémique à répétition, et ça, c'est un sacré progrès!

Alors là, je suis un peu bluffée, car non seulement j'ai atteint mon 1er objectif de 76 Kg, mais je suis à 800g de mon 2ème objectif, 74 Kg !

Merci l'alimentation vivante, et merci la diète anti-candida inspirée des conseils du Dr Gabriel Cousens que je viens de débuter en parallèle, pour me débarasser de mon penchant pour le sucré :

J'ai entrepris (depuis 3 jours seulement) le challenge "3 mois sans sucre" pour guérir de la candidose.

Chaque jour je me demande si je vais tenir 3 mois sans absolument aucun sucre (y compris les céréales complètes qui me servaient souvent de compensateur), mais au vu des résultats sur 3 jours, je me dis que cela vaut le coup de prolonger encore et encore l'expérience.

Quand j'ai une "faim émotionnelle", fait absolument récurrent (plusieurs fois par jour, surtout en fin d'après-midi) chez une accroc du sucré comme moi, hop, je grignote un légume crû ou quelques noix (noix de Grenoble, amandes, etc.).

Ah, joubliais :

comme l'objectif de 74 Kg est bientôt atteint, fixons-nous déjà comme horizon l'objectif suivant: 72 Kg !

Ce qui est important, c'est d'avoir toujours un stock d'en-cas crûs et de noix dans sa cuisine, pour parer à toute variation émotionnelle !

J'ajoute à ma démarche des cures alternées de détoxification de l'organisme et de supplémentation alimentaire pour éviter toute carrence :

en ce moment, je prends chaque matin à jeûn du jus d'herbe de blé, et j'ajoute à mes repas une cuillérée à café d'huile Happy Perilla Special.

Plus tard, j'enchaînerai sur une cure d'algues AFA...

Les réponses de mon corps sont mon baromètre à chaque fois que je teste un nouvel aliment ou un complément alimentaire, et je dois avouer que pour l'instant, il semble me dire "merci !".

76.9 Kg sur la balance ce matin. Ouh là là, je me rapproche du 1er objectif des 76 Kg, et j'en suis bien contente, en même temps que j'observe la modification, en douceur, des courbes de mon corps.

J'ai pris goût aux jus verts ou "green smoothies",

et là c'est l'heure d'aller mixer courgette, asperges, pomme et kiwi...

Pour l'instant, mes jus verts sont un peu expérimentaux et ne respectent pas vraiment les combinaisons alimentaires idéales, mais bon, je suis encore au niveau débutant, donc je fais avec ce que j'ai sous la main, on peaufinera par la suite !

Le week-end de Pâques s'annonce périlleux pour ma diète en mode "raw food", car j'ai plusieurs banquets familiaux au programme : il va falloir ruser, grinoter mon pain essène dans les coins et saupoudrer en douce algues et pollen dans mon assiette !

77.5 Kg ce matin, on se rapproche des 76 KG, et toujours une perte de 200 à 400g par jour... avec en prime, une excellente qualité de sommeil et des réveils faciles...quel bonheur !

77.9 Kg ce matin, on se rapproche tranquillement du 1er objectif (76 Kg).

Vivement que je puisse rééditer ma progression

avec la petite tortue... ça me fera plaisir.

En attendant, hop, on s'autorise la publication d'une petite pyramide !

Youpi, les effets "alimentation vivante" continuent. 

Par rapport au simple décompte calorique/points de type WW, ce type de nutrition a l'énorme avantage de tout rééquilibrer très rapidement: pas de pic d'hypoglycémie, aucune sensation de faim, donc aucune "lutte intérieure" à compter les heures entre 2 repas...

Avec une vitalité décuplée et une excellente qualité de sommeil... que du bonheur !

Et, donc, 78.1 Kg sur la balance (je perds en moyenne 200 g par jour), et mon corps se redessine doucement.

Objectif 76 Kg, puis 74 Kg, puis...

Eh oui, 78.8 Kg aujourd'hui, soit 400 g envolés en 2 jours, alors là, l"'alimentation vivante" commence vraiment à me conquérir...

En plus, j'ai vraiment une pêche comme jamais, donc je suis très très étonnée de ces premiers résultats.

En me promenant sur le web, j'ai vu qu'il y avait aussi une forme de buziness - prévisible - autour de cette tendance, donc je fais attention à ne pas tomber dans tous les pièges.

La petite phrase "Caro on the Raw" et sa variante "On the Raw again" me trottent dans la tête...

C'est bien sûr l'occasion d'éditer une nouvelle pyramide (comme j'adore le faire, hi hi !), et alors là... si on m'avait dit il y a 6 mois que j'allais adhérer à ce genre de démarche qui m'apparaissait disons, euh... un peu sectaire, j'aurais levé les yeux au ciel en haussant les épaules !

Mais là, force est de constater que c'est bluffant.

Du coup, si je m'y tiens, je rebaptiserai ce blog "Caro On the Raw", c'est à dire dans un an, quand je porterai jean et débardeur (oui, parce que dans 6 mois, en hiver, jean et débardeur ça ne sera pas "top", à moins que je ne parte au soleil !).

79.2 Kg, soit 200g perdus depuis hier, cela continue à être très intéressant.

En plus, je mets en pratique quelques principes de l'alimentation vivante : consommation quotidienne d'algues, de graines germées, de fruits frais ou en jus, de légumes lacto-fermentés + démarrage d'une cure de jus d'herbe d'orge.

Je continue cependant à manger aussi des aliments cuits (céréales, légumes, préparations au soja...), car les choses doivent se faire progressivement.De plus, je n'ai pas pour l'instant décidé consciemment de me mettre à l'alimentation vivante intégrale (raw food diet), j'expérimente des conseils diététiques, c'est tout.

Je ressens depuis quelques jours une vitalité intérieure que je n'avais pas ressentie depuis une éternité, un surcroît d'énergie étonnant, un peu comme quand on vient de tomber amoureux.

Je lis avec beaucoup d'intérêt le livre de S. Langlois en téléchargement PDF gratuit, et compulse l'excellent site Biovie pour m'initier à l'alimentation vivante, c'est passionnant.

J'ai vu également sur le web maintes photos de gens "avant/après", et les résultats sont impressionnants. Posterai-je le même type de photo dans quelques mois? 

A suivre.

79.4 Kg, cela veut dire 200g perdus hier...bien bien bien.

On continue très sereine, d'autant plus que je découvre, en prolongement des graines germées (inclues depuis 2 mois avec bonheur ++ dans mon quotidien), l'alimentation vivante...

Pour l'instant j'en suis au stade théorique, mais je pense tester par pallier, sans emballemnt excessif, histoire de voir.

Pour détoxifier l'organisme au printemps, en tous cas, cela me semble une très bonne voie.